Archives

Memulai dari yang kecil

February 12, 2016

belajar mikrobiologi ibaratnya mempelajari sesuatu yang tidak nampak tapi kita yakini keberadaannya. Tidak usah berpikir bagaiman wujud Allah, bagaiman bentuk Malaikat, seringkali kita tidak pernah tahu wujud virus padahal di musim hujan ini kita sangat berteman dengan virus apalagi yang terkena flu, belum lagi virus Zika. memepelajari sesuatu yang tidak nampak secara kasat mata dapat [...]

Keuntungan dari Pencegahan Polusi

November 20, 2011

1. Pendahuluan Pencegahan polusi lebih sering dimaknai sebagai opsi manajemen lingkungan yang member keuntungan dan merupakan suatu kearifan bagi kehidupan. Ada dua elemen kunci yang perlu diperhatikan.Elemen kunci yang pertama dalam pendekatan pencegahan adalah perbaikan efisiensi lingkungan pada proses. Perbaikan efisiensi dapat spesifik (misal perunit output produk) dan reduksi keseluruhan dalam penggunaan bahan dan energy. [...]

Pengawetan Makanan dan Minuman

September 12, 2011

Materi dalam Buku Mikrobiologi Pangan dan Industri – Nur Hidayat Mikro-organisme memiliki banyak fungsi bermanfaat dalam industri makanan. Beberapa contoh adalah fermentasi yoghurt oleh kultur lactobacillus, khamir ragi dalam pembuatan roti dan produksi alkohol oleh ragi bir dan anggur. Tetapi mikroorganisme juga bertanggung jawab untuk pembusukan makanan dan beberapa mikro-organisme bersifat patogen. Pada kenyataannya pembusukan [...]

Penyerahan sertifikat dosen

February 12, 2010

11 Februari 2010 Sebanyak 212 staf akademis Universitas Brawijaya (UB) menerima sertifikat dosen (serdos) dari 219 yang diajukan ke Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi (Ditjen Dikti) Kementerian Pendidikan Nasional. Penyerahan serdos ini dilakukan secara simbolis oleh Rektor, Prof. Dr. Ir. Yogi Sugito, Kamis (11/2) di gedung widyaloka. Dari jumlah tersebut, dosen Fakultas Kedokteran (FK) menduduki posisi [...]