Archives

Garam dan Mikrobiota Usus

May 25, 2018

Bagai sayur tanpa garam itu istilah yang sering kita gunakan untuk mengatakan sesuatu yg hambar. Rasanya hampir tiap hari kita mengkonsumsi garam. berapa banyak? WHO merekomendasikan maksimum 5 gram per hari. Pernahkan kita menghitungnya? Kita semua juga tahu bahwa garam dapat menimbulkan penyakit seperti jantung, darah tnggi dan sklerosis. bagaimana dengan mikrobiota dalam usus kita? [...]

Belajar dari Melawan bakteri dengan bakteri

July 19, 2012

Penggunaan antibiotika yang dilakukan terus menerus mengakibatkan adanya peningkatan resistensi microbial. Oleh sebab itu kini mulai dikembangkan penggunaan bakteri probiotik sebagai alternative untuk mengurangi pathogen pada bidang peternakan. Sejumlah penelitian telah dilakukan, namun bagaimana pola kerjanya belaum banyak diketahui dengan baik. Sebagai contoh penggunaan Enterobacter faecium mampu menurunkan bakteri pathogen pada babi terutama Salmonella enteric [...]