Archives

Daun Singkong

April 9, 2018

siapa tidak kenal daun singkong? Apalagi penggemar masakan Padang. Daun ini muncul diantara menu yang serba hewani. Lalu mengapa daun singkong menjadi penting di masakan Padang? Saya tdk tahu krn sy bukan orang Padang dan belum pernah nanya juga. Apa sih kelebihan dan keistimewaan daun singkong? Daun singkong kaya vitamin dan mineral shg baik unt [...]

Protein Susu

October 9, 2009

Protein adalah rantaian molekul-molekul asam amino melalui ikatan peptide (Gambar 1). Terdapat banyak tipe protein dan masing-masing memiliki rangkaian asam amino yang spesifik. Terdapat 22 jenis asam amino yang dapat berkombinasi membentuk rantai protein. 9 asam amino dalam tubuh manusia tidak dapat dibuat tubuh dan harus diperoleh dari diet. Asam amino ini dsebut asam amino [...]